もじゃもじゃ生活

上記の広告は一定期間更新のないブログに表示されます。新しい記事を書く事で広告が消す事ができます。

  

今月は毎週どこそこ出掛けてて、何かと忙しかったです。このガソリン高騰期に･･･。
でもまぁ、旦那と初花火大会に行けたし、いいか。
節約は来月から･･･

と思いましたが、すでに予定がいっぱいです。


チキンのタラコマヨ焼き


・ジャガイモ　１個
・明太子　　　１切れ
・マヨ　　　　　1／2カップ
・鶏モモ　　　１枚
・チーズ　

鶏肉はぶつ切りにして焼いておく。
ジャガイモは角切りでゆでて、半分はそのまま、半分は潰す。
マヨ、明太子、ジャガイモを混ぜる。
鶏肉の上にタラコマヨをのせて、チーズのせて焼く。


先週、実家から明太子をたくさん戴いたので、小出しにして食べてます。

旦那が明太子大好きなのに、私が明太子嫌いなため、食卓に乗ることは無かったのですが、
これではイカンザキ！と思い、明太子料理を色々試してみました。

中でも、↑これは難なく食べれました。
あとたらスパも食べれることが判明。

今では旦那と一緒に美味しい美味しいとパクパク食べてます。


ただやっぱり生では食べれません。
あいつだけは許せません。  

明日は旦那が休みだそうで、
何しようかという話をしておりましたが、
先日、うちでカレーをおかわりして帰った友人が、また来るそうで…。




下ごしらえ
・しょうゆ　　　大さじ１
・にんにく　　　１かけ
・しょうが　　　１かけ
・塩コショウ　　少々
・水　　　　　　100cc

肉と一緒に袋に入れてモミモミ→２時間放置

ころも
（A）　　　　　　　　　　　　　　　（B）
・片栗粉　　大さじ２　　　　　　・薄力粉　　　大さじ４
・卵　　　　　１個　　　　　　　　・強力粉　　　大さじ２
・牛乳　　　　100cc　　　　　　・ベーキングパウダー　小さじ１/２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・オールスパイス　　　小さじ１/４
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩　　　　　　小さじ１/４
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・コショウ　　　小さじ１/４

（A）→（B）の順につけて揚げる

家でケン○ッキーが食べれたらと思い、調べてみましたが、
そんなスパイス一般家庭で使うかっ！というようなものが多かったので、
とりあえず、色々入ってそうなやつを買ってきて作ってみました。

まぁ、ケ○タッキーとは程遠い味です。
でも旦那は美味しい美味しいといって食べていたので、良しとしました。


どうでもいい話ですが、今日半日、ワタクシめは前歯にニラがついたままでした。  

たれ　　　　　　　　　　　　　　タルタル
・しょうゆ　　大さじ２　　　　　・甘らっきょう　　150ｇくらい
・みりん　　 大さじ１　　　　 ・ゆで卵　　　　　２個
・砂糖　　　 大さじ２　　　　　・マヨネーズ　
・酢　　　　 大さじ２
・酒　　　　 大さじ１
・片栗粉　 小さじ１．５
（蜂蜜があるときは、砂糖　大さじ１にして、蜂蜜　大さじ１入れています。）

チキン南蛮は嫁いで最初に研究した料理です。

私はチキン南蛮は家庭料理という認識がなかったため、
旦那のお母様がよく作るというのを聞いたときは衝撃でした。
ヤバイ！作れない！と。

それから研究に研究を重ねる日々。
夢屋に行ったり、実家にお邪魔するときは、噛みしめて食べました。

そして、蜂蜜を入れたり、片栗粉を入れてとろみをつけてみたりした結果、
旦那から、「実家に逆輸入していいくらい美味い」と言っていただきました。


そういえば旦那のお母様から誕プレで包丁をいただきました。
これは隠されたメッセージがあるのかしらん。  

今日は旦那を迎えに行った帰りに、パティスリー･ショパンに行きました。
写真はありません。

パティスリー･ショパンはとても綺麗で、
棚には可愛い贈り物用の焼き菓子が並んでいました。
でも写真はありません。


　
鶏のすっぱい煮
　しょうゆ　　大さじ５
　酒　　　　　大さじ４
　みりん　　大さじ２
　砂糖　　　大さじ２
　酢　　　　　50cc

旦那は美味しい美味しいと言って食べていました。